Sobre las ruinas de la Iglesia de los Jesuitas, debutó este año el sosfisticado Hotel de la Compañía, al que hace dos años se sumó la elegancia del Sofitel Legend Casco Viejo y el American Trade, conformando un pequeño país llamado Casco Antiguo al interior de un país más grande llamado Panamá. Pasear por las calles del Casco Antiguo de la capital panameña (Patrimonio de la Humanidad protegido por Unesco), en busca de restaurants con avanzadas propuestas gastronómicas, y escoger para alojarse allí un hotel boutique o un premium de branding clásico, son aspectos absolutamente fascinantes. Imperdibles de visitar en el Casco Antiguo de la ciudad:

Recientemente inaugurado, el hotel La Compañía forma parte de World of Hyatt. Se trata de un hotel que en forma excepcional logró que su construcción se desarrollara en el convento de los Jesuitas, construido luego de la destrucción de Ciudad de Panamá en 1673. En su interior se aprecian tres ambientes de espacio interior que definen a sus 88 habitaciones. Una ambientación francesa, otra española y finalmente una americana. Cada ambientación define a un grupo de habitaciones muy diferente a las restantes dos, lo que convierte a este hotel en una experiencia de tres momentos muy distintos. El hotel tiene restaurants y coffee shop interior y restaurante exterior en su jardín central, parte del convento. Además de tener un muy atractivo roof top, al cual se accede desde el jardín, hotel La Compañía tiene en forma sorpresiva otros restaurantes que conectan con calles laterales, diferentes a su entrada principal, lo que produce un efecto muy sorpresivo cuando al ingresar a un restaurant desde una calle lateral, se explora por su salida posterior y se logra llegar al hotel por un recorrido interno.

Operado por la cadena hotelera francesa de lujo Sofitel en el espacio donde en 1917 se construyó el Club Unión de Panamá, abrió operaciones como Sofitel durante 2022 y su ubicación es absolutamente ejemplar en calle Primera Oeste, en el borde de playa de Casco Antiguo. con una vista frontal de Ciudad de Panamá. Naturalmente su ambiente interior hace referencia a estilos franceses que rescatan la historia con la conquista de Panamá, y su gastronomía se desarrolla en espacios interiores formales y la informalidad elegante de su piscina exterior en contacto visual con la bahía y el roof top del hotel que permite similar interacción romántica con la capital del otro lado de la bahía, y la cinta costera que permite el desplazamiento de vehículos literalmente sobre el océano.

Esta propiedad es un hotel boutique de lujo que utiliza un hermoso edificio de época construido en 1917. Esta localizado en Plaza Herrera frente a Casa Casco y su prestancia arquitectónica lo define como una propiedad de colección. Grandes ventanales permiten que el espacio interior de su restaurant principal pueda conectar con todo aquello que sucede en la calle y veredas, lo cual genera una sensación espacial muy amplia y sofisticada.

Por lo que dejo la propuesta abierta para que vengan a este sorprendente país, vía Copa Airlines, aerolínea en Panamá con su Hub de las Américas. Realmente lo pasaran fantástico.